きざみきゅうりのさっぱり冷やし雑炊 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ごはん
- ３合分
- きゅうり
- 2本
- みそ汁の残り
- ５００cc
- 水
- １C～
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ごはんを鍋にいれて、みそ汁をそそぎ、ひたひたになるまで水を加える
-
- 2
- 火にかけて、5分ほど沸騰させる
時々お玉で鍋底をかいて、こげないようにする
-
- 3
- きゅうりを千切りにして、２に加える
味をみて、塩を加えて調整する
おいしくなるコツ
最後の味の調整は、味噌だと均等に広げにくいので、塩を使いました。
雑炊のゆるさはお好みでどうぞ。
きっかけ
あさごはんに
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