基本の天つゆ☆かつお節香る☆ レシピ・作り方

Name: 基本の天つゆ☆かつお節香る☆
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 昆布 5cm角 1枚; 水 カップ2; みりん カップ1/2; 醤油 カップ1/2; 削り節 20g

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約15分
300円前後

PUG８９８９

ついつい便利に使う天つゆ、自分で初めて作ってみました!鰹節をたっぷり使って作ったおいしい一品です。

材料（4人分）

昆布 5cm角: 1枚

水: カップ2

みりん: カップ1/2

醤油: カップ1/2

削り節: 20g

作り方

1

昆布を水に10分程浸しておく。
2

みりんは弱火で1分アルコール分を飛ばす。
3

全部を火にかけ一煮立ちしたら火を止め濾す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布を水に浸しておく事♪ついつい忘れがちです☆

きっかけ

ついつい便利に使う天つゆ、自分で初めて作ってみました!鰹節をたっぷり使って作ったおいしい一品です。

公開日：2012/07/31

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PUG８９８９食品メーカーで研究開発の仕事をしています。こちらのレシピは完全に趣味です♪『簡単・楽しく・彩り』をテーマに、毎日の料理が楽しくなるようなレシピを考えています♪ 写真撮影の技術も向上させたいです。

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