塩揉みして、下味をつけること。ギザギザに切れない場合は、包丁の背でたたき切る。
きゅうりにマヨネーズをかけても、トロっと落ちてしまいますが、ギザギザにカットすることできれいに盛り付けれる一皿となります!
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