たまにはガッツリ♪ ブロック肉の黒酢煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラor豚肩ロース
- 1ブロック
- 醤油
- 大3
- 酒
- 大３
- 黒酢
- 大２
- 水
- 少々
- ネギ 青いところ
- 3～4本
- ショウガ
- ひとかけ
作り方
-
- 1
-
- ブロック肉を 3個ぐらいに切り
たっぷりの湯に
ネギの青いところとショウガの薄切りを入れて1時間煮る。
そのまま 冷ます。
-
- 2
- お鍋に 醤油 酒 砂糖 黒酢
焦げないように水少々を入れ お肉を煮る
落し蓋をして 味がしみるように2・3回 ひっくり返す。
-
- 3
- 味がしみたら
切って盛り付けをし
余ったタレを少しかける
きっかけ
たまに お肉をたっぷり食べた～いと思うので
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お酢を使ったヘルシーなお肉を。
余ったら 保存袋に入れて冷凍。
ラーメンなどのチャーシューに（＾_＾）