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アカザのにんにくオイル和えレシピ・作り方

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野草とは思えないおいしさ。

材料（４人分）

アカザ: ボール一杯

にんにく: １かけ

オリーブオイル: 小さじ１

塩: 小さじ１/４

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作り方

1

アカザは、葉についている粉をあらってしっかり落とす
2

お湯をわかして、色が変わるくらいに１をゆでて、軽くしぼってざく切りする
3

にんにくのすりおろし、塩、オイルを2に加えてまぜて、15分ほどおく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アカザはアクがなく、おいしい野草です。葉についた粉がのこっていると、食感がザラザラするので、しっかり洗います。

きっかけ

昼ご飯に

公開日：2012/06/05

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

料理名: 和え物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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