材料（１～２人分）
- 新たまねぎ
- 1/4個
- 茹で小豆
- 1/2カップ
- しょうが（みじん切り）
- 小さじ１
- ●酢
- 大さじ１
- ●塩、こしょう
- 少々
- ●サラダ油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 新たまねぎはみじんぎりにして水にさらしておきます。
●をあわせてドレッシングを作ります。
しょうがはみじん切りに。
-
- 2
- 全部をあわせてしばらく置き、味をなじませます。
冷蔵庫で冷やしておいてもおいしいです＾＾
おいしくなるコツ
市販のドレッシングでもＯＫです。
きっかけ
甘くない小豆を食べたくてお手軽にドレッシングに漬け込んでマリネにしました。レンズ豆ではよくやる食べ方も小豆でちょっと新鮮＾＾
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