おこげに醤油がしみるので、お煎餅のような香ばしさがでます。ごはんにおこげが出来た時も、同様にできます。 真っ黒にこげてしまった場合は、苦味があり、また身体にもよくないので、処分してください。コノレシピは、ほんのり茶色くこげている場合です。
おやつに
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