干し大根と梅干の酢漬け レシピ・作り方

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＊和土＊
かなりからからに干した大根を使います。

材料（４人分）

大根
２本
小梅の梅干
５個
梅干しに漬けてある赤しそ
数枚
果物酢
１/２Ｃ
醤油
１/４Ｃ

作り方

  1. 1
    １２月に収穫した大根を２ヶ月ほど、凍らせないようにして干す
  2. 2
    １を薄くスライスして瓶につめる
  3. 3
    梅干としその葉を入れて、醤油と酢をそそぐ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数日漬けるとおいしい。

きっかけ

常備菜に

公開日：2012/02/25
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カテゴリ
その他の漬物
料理名
漬物

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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