材料（１～人分）
- 木綿豆腐
- １/２丁
- レンズ豆
- １/４Ｃ
- ゆでたいんげん豆
- １/４Ｃ
- 玉ねぎ
- １/８個
- 塩
- 小さじ１
- 梅酢
- 大さじ１
- にんにく
- １かけ
- トマトピューレ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- レンズ豆を３倍水にひたして、１５分ゆでる。
-
- 2
- 玉ねぎをみじん切りして、梅酢にひたす、
豆腐をすぷーんでつぶして、にんにくをすりおろす
-
- 3
- １と２とその他の材料をすぷーんで混ぜていく
味が馴染むまで３０分以上おく
おいしくなるコツ
塩加減は豆腐のサイズやタイプによってかわるので、好みで加減してください。
きっかけ
お昼ごはんに
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ノンオイルでヘルシーです。
パスタにあわせても。