干してハーブに☆人参葉の保存法 レシピ・作り方

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＊和土＊
余った人参葉は干して保存すると、乾燥セロリの代役になります。シチューやカレーに活躍。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

人参葉
適量

作り方

  1. 1
    人参葉を細かく刻む
  2. 2
    ザルの上に新聞紙を広げ、１を広げて干す
  3. 3
    数日かけて、乾燥したらビニールで湿気ないように保存する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

日陰で干すと、色が残ります。

きっかけ

人参葉がたくさんあるので

公開日：2011/12/16
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カテゴリ
その他調味料
料理名
調味料

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 4 件）

2015/12/25 17:53
葉っぱがもったいないけど、苦くて食べられなかったのですが、これにしたらスープの浮きに使えて重宝してます。いいアイデアですね〜〜^ ^
ハッサク＊うまうま
ありがとうございます。人参の葉ってもてあましますよね。気に入って頂けてうれしいです。
2012/05/06 21:32
今年最後の人参の葉の収穫で作りました。お世話になりました。また作ったら、レポしますね。
コスモス２０１２
こんにちは。何度も作ってくださりありがとうございます。うちもそろそろストックが切れそうです。捨てることの多いにんじん葉が利用できるのは、得な気分になりますネ。
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