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捨てずに利用☆人参葉の茎のガーリックソテー レシピ・作り方

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＊和土＊
人参葉はクセが強いですが、香りや味が強いのは葉の部分。茎は食べやすいです。
人参葉が余っているけど、葉は苦手、という方にお薦めです。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

人参の葉の茎部分
１束
にんにく
１かけ
菜種油
少々
醤油
小さじ１程度
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作り方

  1. 1
    人参の葉の軸から茎の部分を、細かく切る
  2. 2
    フライパンに油をひいて、スライスしたにんにくを炒めて、１を加えて炒め合わせる
  3. 3
    醤油を回しいれて、フタをして蒸らす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんのとものほか、麺類の具にもあいます。

きっかけ

ごはんのともに

公開日：2011/12/14
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関連情報

カテゴリ
にんじん
料理名
ソテー

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 2 件）

2014/11/09 16:12
茎も一品になるんですね。おいしかったです。ありがとうございました。
beat77
葉の方が香りが強くて食べにくい人も多いと思うんです。 レポ、ありがとうございます。
2012/03/31 18:08
夕飯にいただきました＾＾ 食べやすくておいしかったです♪ ごちそうさまでした(*´ｴ｀*)
エデウス
エデウスさん、今日は☆人参葉って、ちょっと食べにくいけど、栄養たっぷりなので使いきりたいですよね。れぽありがとうございます。

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