ブロッコリーの簡単ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小分けにし、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水を加え沸騰したらコンソメとブロッコリーと玉ねぎを加えて蓋をして弱火で煮込む。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら火を止め、粗熱が冷めたらミキサーにかける。

4. 4

   鍋にミキサーの中身を戻しいれて牛乳を加えて温め、最後にバターを加えて塩、胡椒で味を整えれば完成。