超簡単で美味しい☆カブのあっさりピクルスレシピ・作り方

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霜にあたって辛味がぬけたカブ。甘くてナマでも感動な味です。

材料（２人分）

かぶ: ４個

塩: 小さじ１/２

柿酢: 小さじ２

作り方

1

カブを洗って、皮ごと５ミリ幅でスライスする
2

１を塩もみして、柿酢を加える
3

半日以上おいていただく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熟していないカブは、辛味があります。辛味があっても楽しめますが、それが難しい場合は、捨てずに火入れしてください。別の料理にかわります。

きっかけ

カブを採ったので

公開日：2011/11/24

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カテゴリ: 化学調味料を使わない

料理名: ピクルス

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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