キノコのゆず塩和え レシピ・作り方

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＊和土＊
きのこを色々まぜて、シンプル味でいただきます。

材料（４人分）

しいたけ、ひらたけなど数種類のきのこ
ちぎって２Ｃ
塩
小さじ１/２
ゆず汁
１/２こ分

作り方

  1. 1
    きのこを手でさいて、細かくする
  2. 2
    １を塩で軽くもんで、鍋で数分弱火で蒸煮する
  3. 3
    水分がでてくるので、しっかり煮えたら、フタをあけて水分を煮飛ばします。

    パットにあけて、ゆず汁をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胡椒や、柚子汁などをかけても。

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2011/11/10
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カテゴリ
油を使わない
料理名
和え物

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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