材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- 1枚
- ☆塩
- 小さじ1/2
- ☆おろししょうが（チューブ）
- 3cm
- ☆おろしにんにく（チューブ）
- 3cm
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆コチュジャン
- 小さじ1/2
- ☆酢
- 小さじ1
- ☆明太子
- 1/2腹（1本）
- 片栗粉
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉はひと口大に切り、☆の材料をすべて混ぜ込んでおきます。
30分から一晩置いておくとベター。（急ぐ時はレンジ弱で4、5分加熱するのもＯＫ）
-
- 2
- 片栗粉と薄力粉を混ぜ、少な目の油で両面を揚げます。
（フライパンに1cmくらい）
きっかけ
娘が大好きな明太子をまぶして！といったので作ってみました。