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ひきわり大豆とピーマンの韓風小鉢 レシピ・作り方

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＊和土＊
固めにゆでた大豆を挽き割ると、ナッツ感覚でいただけます

材料（４人分）

茹で大豆
１Ｃ
ピーマン
２個
醤油
大さじ２
お酢
大さじ１
すりゴマ
大さじ１
しょうが
少々
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作り方

  1. 1
    大豆を鍋に入れて沸騰したら一度火をとめて、３０分後にもう一度茹でて、ザルにあける
  2. 2
    フードプロセッサーに１とピーマンをいれて攪拌する
  3. 3
    調味料をあわせて、２をあえて、半日以上おく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜はすりおろすか、みじん切りにしてください

きっかけ

夜ご飯に

公開日：2011/07/28
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関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
小鉢

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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