コンソメ不要！塩だけで充分おいしいミートソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り、人参はすりおろしておく。にんにくは大きいものは１片、小さければ２片（多いほうが美味しいです）みじん切りにする。

2. 2

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて、火をつける。
   弱火にかけてにんにくの香りを出す。

3. 3

   にんにくのまわりがプクプク泡だってきたら、玉ねぎを入れる。甘みを出す為じっくり炒める。飴色までしなくていいけれど、黄色っぽくなるまで。ここだけ少し時間をかけてね。＾＾

4. 4

   ３に人参も加えて中火で炒める。油が全体にまわり、水分が大方とんだら、ひき肉と酒も加え色が変わったら、塩・コショウする。

5. 5

   トマト缶と水を加え、ときどき混ぜながら１０分～１５分煮込みます。途中で味をみて、甘みが足りないようならケチャップを小さじ1/2ほど加えても。

6. 6

   ※すぐ食べないときは、火を止めフタをしてもう１０分おくと、余熱でさらに煮込まれます！