材料（２〜３人分）
- 乾燥ひじき
- ３０g
- にんじん
- 1/3本
- 油揚げ
- 1/2枚
- 枝豆
- ひとつかみ
- 顆粒だし
- 小さじ１
- 水
- １カップ
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊みりん
- 大さじ１
- 油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- 乾燥ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
油揚げは油抜きする。
-
- 2
- にんじんを太めの千切りにする。
油揚げも同じくらいの大きさに切る。
-
- 3
- 鍋に油を熱しにんじん、枝豆、ひじき、油揚げの順で炒める。
-
- 4
- 油がまわったら顆粒だしと水を入れる。
-
- 5
- 煮立ったら＊を入れて５分煮立てて完成☆
おいしくなるコツ
ひじきは水で戻したら手でつかんでザルへ水切りしてください☆
砂が混ざっていることがあるので！
きっかけ
あと一品というときに乾物を使って作りました☆
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