お弁当に★簡単細巻き～梅しそキューリｖｅｒ． レシピ・作り方

作り方

1. 1 軽めによそったお茶碗いっぱい分の温かいご飯に、ふりかけを箸でなじませます。
2. 2 大判の海苔を半分に切ります。
3. 3 キューリを細長に１／１６に切り分けます。種の部分は水分が多いので切り取っておくとよいでしょう。
4. 4 細巻き寿司の道具にサッと水道水をあて、パパッと水切りします。しゃもじでご飯を少しずつすくい、道具に入れます。このとき、欲張って入れすぎると失敗しますよ。目安は容器の１／３くらい。
5. 5 細長に切ったキューリをご飯の中心部分に置いたら、軽く指で押して、安定させます。その上から再びご飯を乗せていきます。容器の深さに合わせて、はみ出さないようしましょう。
6. 6 ご飯を詰めたら付属の型で押して形を整えます。半分に切った海苔の端に乗せて、そのままクルクルと巻いて、平らなお皿に巻き終わりを下にして放置します。
7. 7 同じことを繰り返して、２本分ができたら、切り分けます。海苔巻きは包丁では切り分けるときにご飯がくっついて苦労しますが、パン切りナイフを使うと、楽に切れます。