熱々がおいしい、なすとじゃがいものトマトチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1cm厚の輪切りにし、分量外のサラダ油で焼いて焦げ目をつける。
   じゃがいもはゆでて8等分のくし型切りにする。
   耐熱皿に交互に並べて塩こしょうを振る。

2. 2

   トマトソースを作る。
   にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
   色が変わったらトマト缶を加えて20分煮込む。
   味を見て塩こしょうを加える。

3. 3

   ソースを4等分してなすとじゃがいもにかける。

4. 4

   チーズを40gずつ、まんべんなく乗せる。

5. 5

   オーブントースターで15分焼く。
   オーブンのグリル機能を使ってもよい。
   焦げ目がついたら完成。