スッぱおいしい♪梅ぼし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を爪楊枝でヘタを取り、よく洗い水気を拭く。

2. 2

   殺菌した容器に梅を１列に並べ、塩、砂糖を全体にまぶしたら、その上にまた梅を並べと繰り返しミルフィーユ状態にする。
   焼酎回し入れ、２キロの重石をのせ新聞紙を被せ冷暗所に１週間放置。

3. 3

   もみしそを加え更に②と同様の状態で２週間置いたら完成！