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かぼちゃの豆乳米粉ポタージュ レシピ・作り方

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＊和土＊
かぼちゃの甘味が生きた、優しい味のポタージュです。
みんながつくった数 1件

材料（１０人分）

かぼちゃ
１個
豆乳
１Ｌ
米粉
１Ｃ
塩
小さじ２～
水
２Ｃ
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作り方

  1. 1
    カボチャをザク切りして、ひたひた水で茹でる
  2. 2
    マッシャーで１を鍋の中でつぶして、豆乳と塩と米粉を加えて煮る
  3. 3
    沸騰したら、味とトロミをみて、
    好みで加減する
    （ぽってりがよければそのまま、薄めたければ水を足します）
    そのまま５分ほど煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぽってりしてきたら、焦げないように鍋底を混ぜてください

きっかけ

お昼に

公開日：2011/03/10
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ
関連キーワード
カボチャ 米粉 豆乳 ベジタリアン
料理名
スープ

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/17 19:39
かぼちゃのポタージュ、ぽってりととても美味しかったです＾＾/☆ なるほど～米粉でトロミづけもいいですネ！ ごちそうさまでした＾＾/
だいすけ3
だいすけ３さん、おはよう～！我が家では、シチュー系はかなりの確率で米粉使用。これなら自家製の多少粗いのでも大丈夫だし・・、よかったらまた試してね！

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