菜の花と辛子明太子のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎のほうと花のほうを分けて切っておく。

2. 2

   辛子明太子は、スプーンの背やゴムベラで皮から出して、ボールにいれ、ポンズでよく混ぜてから、オリーブオイルを少しづつ混ぜて、ソース状にしておく。

3. 3

   鍋に塩をいれて、スパゲッティと菜の花をゆでる。塩は1リットルに大さじ1くらい。
   茎のところは残り5分くらいで、花のほうは残り2分くらいで投入する。

4. 4

   スパゲッティが茹で上がる1分くらい前に茹で汁をボールにいれて味を整えておく。

5. 5

   茹で上がったスパゲッティと菜の花をお湯をよく切り、ボールに入れてあえて出来上がり。