タコと胡瓜の生姜醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを縦に４か所、ピーラーで皮を剥きます。
   塩をふりかけ、板ずりして５分ほどおきます。

2. 2

   塩を洗い流し、乱切りします。

3. 3

   生姜をすりおろし、絞ります。
   醤油と絞り汁を合わせ、味の素を混ぜます。

4. 4

   タコを１ｃｍ位に切ったものと、乱切りした胡瓜をボウルに入れ、③をかける。

5. 5

   ときどき混ぜ返しながら、２時間ほど漬けたら、汁を捨てて器に盛る。