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グリーンがきれいな☆アボカドサラダ レシピ・作り方

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Kuma*
皮の器が可愛いサラダです。
グリーンがきれいですよ。

材料(2人分)

アボカド
1個
じゃがいも
1個
ベーコン
2枚
マヨネーズ
大さじ3
練りワサビ
少々
ルッコラ
適量
レモン汁
少々
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作り方

  1. 1
    アボカドは縦2つに切り、くり抜いておく。実は1センチ角に切り、すぐレモン汁をふりかける。
  2. 2
    ベーコンは1センチ幅に切り、キッチンペーパーにはさみ、お皿に乗せレンジで1~2分様子を見ながらカリカリにする。
    (油がたくさん出ます)
  3. 3
    じゃがいもは1~2センチ角に切り、粉ふきいもにする。
  4. 4
    アボカド、ベーコン、じゃがいもを合わせ、わさびマヨネーズで味付けする。
  5. 5
    アボカドの器に盛り、ルッコラを添えて出来上がり♪

おいしくなるコツ

アボカドは色が黒くなるので、レモン汁をふりかける。

きっかけ

やわらかくなりすぎたアボカドを救済!

公開日:2011/02/12

関連情報

カテゴリ
アボカドポテトサラダ
関連キーワード
アボカド サラダ じゃがいも ベーコン
料理名
アボカドサラダ

このレシピを作ったユーザ

Kuma* 食卓に季節を♪ 旬の食材を大切にいただきたいと思っています。 豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。 今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770004383/ ブログはこちら http://plaza.rakuten.co.jp/okirakukuma/

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