手作り食べる調味料　青唐辛子の麹醤油漬けレシピ・作り方

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5分以内
500円前後

唐辛子が出回るころに作って、１年持ちます。辛いものが好きな方にとっては、万能調味料になります

材料（約１０人分）

刻んだ青唐辛子: １Ｃ

米麹: １Ｃ

醤油: １Ｃ

作り方

1

青唐辛子をきざむ
2

材料をすべてあわせ、
冷所で１ヶ月置いてから封をあける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

入れるビンを煮沸消毒しておくと、カビがはえません。

きっかけ

毎年作る定番漬けなので

公開日：2011/02/02

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カテゴリ: その他調味料

料理名: 醤油漬け

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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