かぶの葉も使って　牡蠣とベーコンとかぶのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はよく洗います。かぶは、大きさによって1/4から1/6に切ります。葉の部分は、3センチくらいに切っておきます。ベーコンは3ミリ幅に。

2. 2

   にんにくはみじん切り。たかのつめは種をとっておきます。

3. 3

   鍋に1リットル当たり大さじ1の塩のお湯を入れて沸かせます。そこに牡蠣を入れて1分くらい下茹でします。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ベーコン、たかのつめを入れて火をつけます。香りがたってきたら、牡蠣をいれて炒めます。あまり炒めすぎないように。

5. 5

   鍋にスパゲッティを入れてゆでます。茹で上がる2分くらい前にかぶとかぶの葉を入れて一緒にゆでます。

6. 6

   茹で上がったら、フライパンに入れてよくあえるように混ぜます。味は茹で汁で調整します。