野菜だけなのに濃厚！白菜と人参のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は１センチ程度に細切り、人参は薄くスライス、タマネギは櫛切り、ニンニクとショウガはすりおろします。

2. 2

   鍋にバター、ニンニク、ショウガを入れ炒めた後、人参と玉葱を炒めます。火が通ったら酢を足し、市販のカレールーを入れ混ぜ炒めます。

3. 3

   具とルーが焦げないように少量の水（大匙１程度）でのばし、最後に白菜を入れて炒めます。白菜から水分が出るので、しっとりしたら完成。