子供と作る残り物サンド レシピ・作り方

子供と作る残り物サンド
  • 約15分
  • 300円前後
くりくり母
くりくり母
3歳の息子は楽しんで、私は残り物を使って楽して、一緒に作るお昼ご飯です。ローストチキンをチキンサラダサンドにしました。

材料(2人分)

  • <チキンサラダサンド>
  • ローストチキンの残り 適宜
  • キュウリ 1/2本
  • 人参 1/5本
  • 少々
  • マヨネーズ 少々
  • 炒りゴマ 大さじ1
  • 食パン 4枚
  • <牛乳> 2カップ

作り方

  1. 1 (僕)炒りゴマをする。
  2. 2 (ママ)ローストチキンの骨のまわりのお肉をきれいにそぎ落とす。キュウリと人参は千切りにして塩もみする。
  3. 3 (僕)チキンのそぎ落とし、水気を絞ったキュウリと人参、マヨネーズ、すりゴマを合わせる。
  4. 4 (僕・ママ)食パンに3を挟む。
  5. 5 (僕)牛乳をそそぐ。(ママ)サンドウィッチを切る。

きっかけ

ドイツでは食べ切れなかったクリスマスの七面鳥を翌日の朝サンドイッチに使い、お昼には骨のまわりをそぎ落としてサラダに、夜には骨からスープをとって使いきるそうです。金曜日は公園でお昼ごはんを食べることが多い我が家。お弁当にもぴったりです。

おいしくなるコツ

すりゴマの代わりに、大人用ならマスタードを加えたり、わさびマヨネーズにしたり、お酢や砂糖を加えたりして、スパイシーチキンサラダにしてもいいですね。写真のパンは、少し全粒粉を加えて焼いたものです。

  • レシピID:1770000481
  • 公開日:2010/12/27
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サンドイッチ ローストチキン お弁当 ピクニック
料理名
残り物を使って子供と一緒に作るお昼ご飯
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