卵なし！溶かす・混ぜる・冷やすで完成❦コーンアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生のとうもろこしを使う場合】
   外側の濃い色の皮をむいて軸とひげを切る
   ↓
   水で軽く洗う
   ↓
   ラップをせず耐熱皿などに置いて電子レンジ600Wで5分加熱
   ↓

2. 2

   庫内に5分ほど置いて蒸らす
   ↓
   根元を3cm程度包丁で切る
   ↓
   皮の先端を持ち、根元部分の身を引き抜きながらひねって皮をむく
   ↓

3. 3

   半分に切って手で粒を取る or 包丁で削いで取る
   ↓
   粒コーン完成！

4. 4

   ホワイトチョコを砕いて耐熱ボウルにいれ、湯煎で溶かします。✏️用意するお湯は沸騰する前(約60℃)くらいのものが理想✏️

5. 5

   ホワイトチョコが溶けたら湯煎を終了し、生クリーム・粒コーンをいれて全体をまんべんなく混ぜ合わせます。

6. 6

   その後、カップなどに入れ替えて常温程度まで冷まし、冷凍庫で4時間ほど冷やせば完成！

7. 7

   ✏️【ふんわりした食感に仕上げたい場合】手順6でジップロックなどの袋に入れ替えて冷ましてから冷凍→1時間おきくらいで袋をもみこむ作業を行うと作れます✏️