材料（2人分）
- カブ
- 2個
- 新玉ねぎ
- 1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ◉コンソメキューブ
- 1個
- ◉水
- 100ml
- ◉豆乳又は牛乳
- 200ml
- ◉はちみつ
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- カブ、新玉ねぎは薄くスライスする
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- 2
- 熱した鍋にオリーブオイルを入れる。
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- 3
- カブと新玉ねぎがしんなりするまで炒める
-
- 4
- 水とコンソメ、はちみつを入れ15分煮込む。
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- 5
- 火を止めてブレンダーでつぶす。なめらかになったら豆乳又は牛乳を入れる。
-
- 6
- 塩コショウで味を整えて完成
きっかけ
今回は豆乳で脂質を抑えて作りました。牛乳も濃厚でおすすめです
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温かいても、冷やしても美味しくいただけます