飲む輸血！ビーツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツと玉ねぎの皮を剥いて薄切りにします。
   ビーツは切ると赤い汁が出てきます。木や白いまな板は色が着くと落ちなくなる事があるのでご注意を！

2. 2

   サツマイモまたはジャガイモは角切りに。

3. 3

   お鍋にバターを入れて全ての野菜を炒めていきます。

4. 4

   サツマイモまたはジャガイモは火の通りが遅いので、予めレンチンしておくと早く作業が進みます。

5. 5

   玉ねぎに火が通ったら、野菜が浸かるくらいのお水と塩、ハチミツを入れてグツグツ煮ていきます。

6. 6

   全ての野菜がクッタリと火が通ったら、フードプロセッサーやバンドミキサーで滑らかな状態にします。

7. 7

   最後にミルクを足して沸騰する手前まで火にかけたら完成です。