ル・クルーゼで作る！手羽先の煮込みレシピ・作り方

Name: ル・クルーゼで作る！手羽先の煮込み
Total time: 1 h
Yield: 約5~6
Ingredients: 鶏手羽先 24本（約1200g); 水 2カップ; しょうゆ+にんにくしょうゆ 大さじ8（半量ずつ）; みりん・酒 各大さじ4; てんさい糖（砂糖） 大さじ1強; 生姜 大きめひとかけ（スライス）

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約1時間
1,000円前後

はぁぽじ

ル・クルーゼで煮ればホロッホロ♪お買い得の時にまとめて作ってお弁当やおつまみに(^-^)

材料（約5~6人分）

鶏手羽先: 24本（約1200g)

水: 2カップ

しょうゆ+にんにくしょうゆ: 大さじ8（半量ずつ）

みりん・酒: 各大さじ4

てんさい糖（砂糖）: 大さじ1強

生姜: 大きめひとかけ（スライス）

作り方

1

鍋に手羽先を並べ、残りの材料を全て入れる
2

蓋をして中火にかけ、沸々してきたら蓋をとって手羽先が全て煮汁に浸るようにする(アクはとってもとらなくても○)
3

再び蓋をし弱火~中弱火にして吹きこぼれに気を付けながら約50分ほど煮る(お好みで蓋を取り少し煮詰めても○)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくしょうゆがない場合はしょうゆ+にんにくの薄切りでOK♪ 甘い方がお好みの場合は砂糖を大さじ2~3くらいに増やしても大丈夫かと(^-^)

きっかけ

お肉がホロホロに、小さな骨までやわらかくなる、ル・クルーゼで作る手羽先の煮込みにハマりました(ﾉ∀`)今回はおもてなし用に大量ver.です。覚書を兼ねて。

公開日：2021/11/08

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/