秋はこれ！甘くて美味しいスイートポテト♪ レシピ・作り方
材料（（20個分）人分）
- さつま芋（皮をむいた状態で） 600g
- マーガリン（バター風味を使用） 60g
- 砂糖 90g
- 牛乳 100cc
- 卵黄 3個
- バニラエッセンス 3滴
作り方
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1
皮をむいた、さつま芋を1.5cmの輪切りし、蒸す。
竹串がすっと通るくらいまで蒸す。
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2
手順1で蒸した、さつま芋を裏ごしする。
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3
手順2にマーガリン、砂糖、牛乳、卵黄、バニラエッセンスの順に入れ、トロ火で焦げないように混ぜる。
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4
絞り袋に入れ、円を描くように絞り出す。写真は一度円を書いた後に、さらに円を重ねて二段になっています。
（アルミカップは小判型を使用）
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5
230℃に熱したオーブンで15分焼く。
オーブンによって違いますので15分前後で調整してください。
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