豚ばら肉でズボラ重ね焼きレシピ・作り方

Name: 豚ばら肉でズボラ重ね焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ばらスライス 300g; 大葉 5～6枚; 塩 適宜; コショウ 適宜; 溶けるチーズ 10g

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約30分
500円前後

Playa09

巻いたり丸めたりの手間なし、食べる時に切る手間なし、切って乗せて焼くだけ
もっと早く気づいていれば良かった～

材料（2人分）

豚ばらスライス: 300g

大葉: 5～6枚

塩: 適宜

コショウ: 適宜

溶けるチーズ: 10g

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作り方

1

この状態で売っているのが理想的
2

肉を3等分に切る
3

大葉を細く切る
4

フライパンに塩・コショウを振る
肉→塩・コショウ→大葉→肉→塩・コショウ→大葉
→肉→塩・コショウの順でミルフィーユ状態にする
※大葉は1/3ずつね
5

中火で加熱し、脂が出てきたらキッチンペーパーで
取り除き、裏返す
6

残りの大葉とチーズを散らし、
蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する
7

とろっとチーズが溶ければ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●大葉は切らなくても良いですが切った方が　香りが出て風味が増すので切りましょう ●余分な脂は綺麗に取り除くこと、雑味が　無くなります ●食べる時、切り分けなくても　お箸で撮り分けられます

きっかけ

大葉の肉巻きを作ろうと思ってたのですが、作業面倒だな・・・まんま焼いちゃえ！ってことで

公開日：2021/07/18

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