お鍋で簡単にできる！ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ももブロックは、冷蔵庫からだして常温でしばらく置いておく。●の調味料を塗り込む。

2. 2

   フライパンに、フライパン用のアルミホイルを敷き、オイルを入れて焼いていく。

3. 3

   表面を1分程度焼いていく。全ての面が焼けたら火を止めて、粗熱をとる。

4. 4

   焼くときに使ったホイルごとフライパンから取り出し、肉を包む。
   隙間が気になるようであれば、普通のアルミホイルで上から包む。

5. 5

   ジップロックに入れて、空気を抜くようにしっかり閉める。
   鍋にお湯を沸かし、ジップロックごと沈める。浮いてこないように陶器のお皿等を肉の上にのせる。

6. 6

   弱火で2〜3分ぐつぐつしたら、火を止めて1時間ほど放置。
   出来上がり！
   熱いうちは切りにくいので、しっかり冷ましてからスライスしてください。