豚肉ときくらげの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを水につけ、元に戻し、一口大に切る。

2. 2

   ちんげん菜、豚肉を3センチ幅で切る。

3. 3

   にんにくをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにごま油半分をいれ、溶き卵を炒め、一度取り出す。

5. 5

   フライパンに残りのごま油を入れ、加熱し、にんにくを弱火で炒める。

6. 6

   ニンニクの香りがたったら、豚肉を入れ、肉の色が変わったら、ちんげん菜を入れ炒める。

7. 7

   ちんげん菜がしんなりしたら、きくらげと炒めた卵を入れる。

8. 8

   酒、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、創味シャンタンを混ぜ合わせ、7に入れる。

9. 9

   全体に味がなじんだらできあがり！