肉じゃがリメイク★揚げないコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 残り物の肉じゃが
- 300g
- パン粉
- 30g
- サラダ油
- 大さじ1.5
- 小麦粉
- 大さじ2
- 玉子
- 1/2個
作り方
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- 1
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- フライパンで簡単肉じゃが⑅◡̈*をリメイク。
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- 2
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- 肉じゃがの汁気をきって、みじん切りにし、ラップで形成して冷蔵庫で冷やし固める。
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- 3
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- ー焼きパン粉ー
パン粉にサラダ油を混ぜ、混ざったら火をつけ、きつね色になるまで炒める。
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- 4
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- 小麦粉→溶き卵→焼きパン粉の順に付ける。
オーブン余熱なし220度で20分焼く。
割れやすいので、そーっと出し入れする。
写真は1個割れちゃった図
Σ(°°ll )‼
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- 5
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- お好みで千切りキャベツやミニトマトを添えたお皿に盛り付けたら完成♡
おいしくなるコツ
汁気を必ず切っておく。それでも多い場合は少し炒めて汁気を飛ばし、冷ましてから作る。
割れやすいので、溶き卵はスプーンで少しかける程度にする。
焼きパン粉の色が出来上がりの色になります。
きっかけ
肉じゃがコロッケが好きなので自分で作りました♡
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