小鉢サイズ用１食分、少量の大根おなますいくらがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは大根を薄くスライスします。

2. 2

   スライスした大根をいったん洗い

3. 3

   重ねて厚さ５ミリ幅程度に切ります。その後塩をひとつまみかけてもみもみ。

4. 4

   少ししんなりしたところで水で洗い水切りします。

5. 5

   小さじ１の酢、小さじ２／３の砂糖を加えしっかり混ぜ合わせます。

6. 6

   出来上がりはみっちり入る小鉢に入れ替えた後に

7. 7

   上から大さじ１のいくらをかけて

8. 8

   最後に刻み焼き海苔をひとつまみ乗せるとできあがり☆