そば粉の七草粥〜レンジでゆるそば新年編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スーパーで買った七草セット。
   赤いすずしろ（大根）、すずな（かぶ）が入っていて見た目もキレイです。

2. 2

   七草を1cm大くらいにカットします。

3. 3

   沸騰したお湯に根菜から先に入れ、後から葉っぱを投入。30〜40秒ほど茹で、ザルにあげます。

4. 4

   水200cc、そば粉を20gをミキサーでよく混ぜます。
   ホイッパーでもOKですがその際はダマにならないよう注意！

5. 5

   器に移してラップをし、レンジにかけます。
   800w＝2分
   600w＝2分40秒
   500w＝3分

6. 6

   レンジから出し、スプーンでかきまぜます。まだゆるすぎる場合はさらに追加で30秒〜1分ほどレンジにかけてください。

7. 7

   先ほどの茹でた七草をのせて、塩で味付けすれば完成！

8. 8

   ちなみにこちらはレンジではなくお鍋で作ったバージョン。なめらかなのがお好みの方は試してみてください。