花椒辣醤を使用牛バラかきたま香味シャンスーランタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子の皮と卵、豆苗。お酒、醤油、酢、花椒辣醤を合わせたものを用意します。

2. 2

   お湯550mｌに牛バラ肉を入れ途中アクとりします。

3. 3

   その後、お酒、醤油、酢、花椒辣醤を合わせたものを入れ

4. 4

   餃子の皮をちぎり1枚1枚入れていきます。(※いっきにいれるとだまになってしまいます)

5. 5

   その後香味シャンタンを入れ好みの味まで仕上げていき。

6. 6

   沸騰した状態で溶き卵を入れます。

7. 7

   豆苗を散らしてひとにたち。

8. 8

   器にもったらできあがり☆