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【ブロッコリーのおひたし】白だしと小エビ風味 レシピ・作り方

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ボイルしたブロッコリーを白だしに浸すだけ♪

材料(4人分)

ブロッコリー
1株
☆白だし
大さじ1と1/2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆水
150cc
鰹節
軽くひとつかみ
乾燥小エビ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーを小房に分け、塩ゆでする。
  2. 2
    ☆を混ぜ合わせる。
  3. 3
    ボウルに1と2を入れ、混ぜ合わせてラップをし、10分程度浸す。
  4. 4
    汁ごと器に盛り、鰹節と小エビをかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは少し固めにボイルしてください。

きっかけ

ブロッコリーを使った和風の付け合わせを作りたくて。

公開日:2020/09/23

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カテゴリ
ブロッコリー

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