かぼちゃとひき肉の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮をむき、ひとくち大に切る。
   耐熱容器に入れラップをして3～4分加熱し温かいうちに潰す。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りする。

3. 3

   フライパンを弱めの中火で熱し、バターを溶かしてひき肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   1のかぼちゃを加え、☆で味付けして更に炒める。

5. 5

   春巻きの皮に4の1/5の量を置いて、具を包むように手前→両端を内側に折る。

6. 6

   水溶き薄力粉を作り、三角の部分に塗って閉じる。

7. 7

   残りの4個も同様に作る。

8. 8

   揚げ油を170℃に加熱して転がしながら揚げて、キツネ色になったら出来上がり。