ビーフシチューのルゥで簡単♪煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1個をみじん切りにしフライパンでしんなりするまで炒める。　
   もう1個は薄いくし切りにし、後でハンバーグと一緒に煮込みます。

2. 2

   深めのフライパンを中火で熱し、サラダ油を引いて1のくし切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めて一旦取り出す。

3. 3

   ボウルに挽き肉、1の炒めたみじん切り玉ねぎ、⭐を混ぜて粘り気が出るまでしっかりこねてハンバーグの形に成形する。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、3を並べる。

5. 5

   両面焼き色がつくまで焼く。(煮込むので中まで火を通さなくても大丈夫です)

6. 6

   2の玉ねぎを加える。

7. 7

   水を加え、煮立ったら弱火にしてハンバーグを寄せてスペースを作り、そこにルゥを入れて溶かす。
   完全に溶けたらお玉ですくい全体にかけてハンバーグが崩れないように混ぜる。

8. 8

   ふたをして15～20分煮込んで出来上がり。
   器に入れてドライパセリをふりかけていただきます。