ふわふわ卵入り♪牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に★をもみ込み下味をつけ、10分ほど置く。

2. 2

   トマトを3センチ角に切り、しいたけは4等分に切る。

3. 3

   卵をボウルに割りほぐし塩胡椒を少々(分量外)ふり入れ、混ぜる。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を小さじ1(分量外)引いて3の卵液を流し入れ、木べらでフワッと大きく混ぜて一旦取り出す。

5. 5

   フライパンを再び中火で熱し、ごま油を引いて1の牛肉を色が変わるまで炒める。
   しいたけを加えしんなりするまで炒める。

6. 6

   ⭐を混ぜ合わせたタレを回しかけ、トマトを加えて全体に絡める。

7. 7

   4の卵を加えて軽く混ぜたら出来上がり。