作り方
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- 1
- 分量外のパスタ用の茹で汁をたっぷり沸かし、沸騰したら塩ひとつかみを入れてパスタを茹で始める。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、ベーコン、くるみを順番に加えながら炒める。(生クリームでなく牛乳の場合はバター大さじ2も加える)
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- 3
- バジルを加え、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
軽く塩胡椒し、生クリームまたは牛乳を加える。粉チーズを加え、味見をして足りなければ塩胡椒でさらに調味する。
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- 4
- 茹で上がったパスタを和えたら完成♪
おいしくなるコツ
食べるときにさらに各自で粉チーズを足すと美味しいです♪
バジルはなくてもいいですが入れると良いアクセントになります。
きっかけ
くるみの消費に。
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