ダルゴナコーヒーdeティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印で濃いめのコーヒーを作る

2. 2

   カステラは好みの厚さ、大きさにカットする
   ※上下部分、そのままでも切り落としてもお好みで

3. 3

   手順【1】のコーヒーにカットしたカステラを浸し、容器に入れる

4. 4

   常温に戻したマスカルポーネと卵黄を混ぜ合わせる

5. 5

   生クリームに砂糖を入れ、泡だて器で7分だてくらいまで泡立てる

6. 6

   手順【4】のマスカルポーネに手順【5】のクリームを２回くらいに分け入れ、全体を混ぜ合わせる

7. 7

   カステラを入れた容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やす

8. 8

   ボウルに▲印を入れ、泡だて器で泡立て、コーヒーのホイップを作る

9. 9

   冷やしておいたカップにホイップしたコーヒー（ダルゴナホイップ）をトッピングすれば完成