あごだしがポイント。ワンランク上のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にあごだし、野菜（火が通りにくいもの）、水を入れ蓋をして中火で加熱。
   
   沸騰したら蓋を取り3分ほど待ち、だしのパックを取り出す。（溶ける顆粒の場合はこの工程はいりません。）

2. 2

   具材に火が通ったら弱火にして味噌を入れる。（葉物野菜やわかめなど入れる場合はこのタイミングで。）
   
   味噌が溶けたら完成。