菜の花サラダレシピ・作り方

Name: 菜の花サラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 菜の花 1束; スライスオニオンの酢漬け※1 菜の花の1/3; ゆで玉子 2個; マヨネーズ 大匙5; フライドオニオン（市販）※なくても可 適量; ブラウンマッシュルーム※なくても可 3個程度; 塩 適量

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

Playa09

和食になりがちな菜の花を洋風にしてみました
特に「苦み」が不得意な人も食べやすくなってます

材料（2人分）

菜の花: 1束

スライスオニオンの酢漬け※1: 菜の花の1/3

ゆで玉子: 2個

マヨネーズ: 大匙5

フライドオニオン（市販）※なくても可: 適量

ブラウンマッシュルーム※なくても可: 3個程度

塩: 適量

作り方

1

１、ゆで玉子を作り、殻をむき、スライスする

２、ブラウンマッシュルームをスライスする
2

菜の花を茹で、食べやすい大きさにカットする
3

ボウルに、菜の花、オニオンスライス、ゆで玉子を入れる
4

マヨネーズをからめ、塩で味を調えたら器に盛る
5

フライドオニオン、ブラウンマッシュルームをトッピングすれば完成
6

備考】材料※１のスライスオニオンの酢漬けは、レシピID：1760032902を参照してください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●オニオンの酢漬けを、ラッキョウやピクルス　等「酢漬け」を代用しても良いです　※苦みを際立たせないために酢漬けを使用 ●トッピングはなくても、また別の物に変えて　味の変化を楽しんでください ●玉子を崩し過ぎず、ざっくりで大丈夫

きっかけ

おひたししか頭になかった食材を、洋風なお店で食べたのをヒントに考案お酢を使うと苦みが気にならないことに気づきそれをポイントにしました

公開日：2020/01/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Playa09 レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960　醤油麹、ID:1760000033　簡単、ヘルシー！スペイン風オムレツ、ID:1760000014　タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID：1760000412　ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。