パスタソースで！明太クリームオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライス、鶏肉とピーマンは細かく切っておきます。

2. 2

   フライパンを熱し、バターを入れて鶏肉を塩コショウで炒めます。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを加え炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透明になってきたらご飯を入れます。炒めながらコンソメと塩コショウで味付けします。

5. 5

   小麦粉を牛乳100ccで溶かしておきます。ダマにならないように牛乳は少しずつ加えましょう。

6. 6

   パスタソースと残りの300ccの牛乳を加熱しておきます。

7. 7

   パスタソースが溶けたら小麦粉を溶かした牛乳を入れ、とろみがつくまで加熱します。とろみがついたらすぐ火を止めます。

8. 8

   卵2個に牛乳大さじ1を加え混ぜます。

9. 9

   フライパンに油を適量引いて、卵を流し込みます。始めはスクランブルエッグを作るように混ぜながら加熱し、固まり始めたら触れずにお好みの固さまで加熱して下さい。

10. 10

    バターライスを器に盛り、たまごを乗せ、ソースをかけます。お好みできざみのりやパセリをかけて完成です。